Kampfansage an hohen Blutdruck

Mehr als 60 Millionen Amerikaner leiden unter hohem Blutdruck (hoher BD), einschließlich von mehr als der Hälfte (54,3 %) der Amerikaner im Alter von 65 bis 74 und fast drei Vierteln (71,8 %) aller Afroamerikaner in derselben Altersgruppe. Hoher Blutdruck ist ein Hauptrisikofaktor für Herzanfälle und Schlaganfälle. In der Tat wird hoher BD als der wichtigste Risikofaktor für Schlaganfälle angesehen. 

Neue Studien haben gezeigt, dass das Trinken von Rübensaft zu einer klinisch signifikanten Reduzierung des Blutdrucks führt. 

Hintergrundinformationen: 

Rübensaft ist seit Jahrzehnten ein beliebtes Hausmittel. Der Hauptfokus lag auf Erkrankungen der Leber, seit kurzem fand Rübensaft aber auch Beachtung für seine Antikrebs- und herzgesundheitsfördernden Eigenschaften. 

Das Pigment, das Rüben ihre tiefe Karminrote Farbe verleiht - Betacyanin - ist eine wirksame krebsbekämpfende Verbindung. Natürlich vorkommende Nitrate werden als Förderer der positiven Auswirkungen auf das Herz und das Gefäßsystem angesehen. Frühere Studien haben Folgendes gezeigt:

• Das Trinken von 3,2 Gläsern frischem Rübensaft reduziert signifikant den Blutdruck um bis zu 10 mmHg bei gesunden Personen.
• Der Rübensaft reduzierte den Blutdruck innerhalb von nur einer Stunde mit einem Rückgang der Wirkung nach 3 bis 4 Stunden nach dem Trinken.
• Die Minderung des Blutdrucks ist auf die chemische Bildung von Nitriten aus den diätetischen Nitraten im Saft zurückzuführen.
• Sobald die Nitrite in Blutzirkulation sind, können sie durch die Zellen, die die Wand der Blutgefäße auskleiden, zu Stickoxid (NO) umgewandelt werden. NO fungiert als sehr wirksamer Dilatator der Blutgefäße, was zu einer Reduzierung des Blutdrucks führt.
• Das Trinken von Rübensaft ist bei weitem wirksamer für die Erhöhung der Nitritwerte im Blut als die hohe Zunahme von nitratreichen Lebensmitteln. 

Neue Daten:

In einer am Baker IDI Heart and Diabetes Institute in Melbourne, Australien, durchgeführten Studie tranken 15 Männer und 25 Frauen entweder 3,5 Gläser Rübensaft, der 500 g Rüben und Apfelsaft enthielt (72 % Rüben, 28 % Apfel) oder ein Placebo. Der Blutdruck der Teilnehmer/innen wurde vor Beginn der Studie und dann mindestens stündlich nach Trinken des Safts über einen Zeitraum von 24 Stunden mit einem ambulanten Blutdruckmessgerät gemessen. Das gleiche Verfahren wurde nach zwei Wochen wiederholt, wobei die Teilnehmer/innen, die beim ersten Mal den Placebo erhielten, nun den Rübensaft tranken, und umgekehrt. Die Ergebnisse zeigten, dass das Trinken von Rübensaft den systolischen Blutdruck nach nur sechs Stunden um 4 bis 5 Punkte verringerte. Die Signifikanz dieses Effekts liegt darin, dass Rübensaft die Vorfälle von Schlaganfällen und Herzanfällen um 10 % verringern würde. Dadurch könnten in den USA jedes Jahr 60.000 Leben gerettet werden.

 Referenzen:

1.  Coles LT, Clifton PM. Effect of beetroot juice on lowering blood pressure in free-living, disease-free adults: a randomized, placebo-controlled trial. Nutrition Journal 2012;11:106 doi:10.1186/1475-2891-11-106